GARFO + FACA + COLHER + GUARDANAPO

Chef's selection

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Ervilhas de soja c/ Flor de Sal

Pepino em vinagre

Vegetais

Cogumelos shitake salteados em soja e sakè

(4 Unid)

Salada de algas com molho doce picante (sweet chilli)

Taça de arroz c/ sementes de sésamo e cebolinho

Caldo de proteína usada, noodles, shitake, milho, ceboleta, cenoura e ovo 

Pãezinhos ao vapor, recheados com abacate, alface, maionese, molho teryaki e sementes de sesamo 

Atum marinado em soja cítrica, abacate, ovas, ligeiro picante japonês e ovo de codorniz

Salmão, abacate, manga, goma wakame, maça e ovas

Fatias de salmão braseadas por fora, com molho teriyaki, sementes de sesamo e cebolinho

Cubos de peixe marinados em soja cítrica e sementes de sesamo 

Sashimi Variado e ovas em cama de arroz

Com Batatas Fritas e Salada 

Bola arroz com peixe à volta e topping

Sushi Frito

Simples ou braseado

C/ pedaços de salmão e siracha q.b. (picante)

Sopa japonesa c/ tofu, sementes de sésamo, algas e cebolinho

Pastéis de vegetais salteados

Pastéis (carne e legumes) de massa fina, salteados em óleo de sesamo

Cone de Arroz e Peixe

Carne de vaca, cheddar, bacon, rúcula, mionese de alho e ovo estrelado.

Bife de frango panado à japonesa, com batata frita ou arroz e molho

Acompanha com batata frita, arroz ou salada 

Acompanha com batata frita, arroz ou salada

Acompanha batata frita.

Sobremesa japonesa de massa de arroz com gelado 

Acompanha bola de gelado, calda de chocolate e amêndoas.

Bolo de chocolate, bola de gelado, mochi, chantilly e fruta.

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37.5cl

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