Pão de Alho em massa de fermentação natural

Burrata inteira 125g, azeite extra virgem, creme balsâmico, flor de sal, prosciutto di Parma DOP e croutes

Cogumelos cremosos, crocante de cebola, azeite de trufa e pão rústico tostado

Pão rústico, tomate cherry assado, ricotta e redução de balsâmico

Croquetes de rissotto de tomate, fondue de queijos italianos e pesto genovese caseiro

Tomate, grana padano DOP, mozzarella fior di latte e manjericão

Tomate, alho, azeitona, azeite e oregãos

Tomate, presunto cotto, cogumelo fresco e mozzarella fior di latte

Mozzarella fior fi latte, scarmoza fumada, taleggio, grana padano, pimenta preta e chalota crocante

Cogumelos assados, mozzarella fior di latte, scarmoza fumada, azeite de trufa e cebolinho

Tomate, mozzarella fior di latte, salame picante e orégãos

Tomate, mozzarella fior di latte, atum, cebola roxa, milho doce e orégãos

Tomate, mozzarella fior di latte, coppa stagionata del ducatto, cogumelo fresco, ricotta e cebolinho

Tomate, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, nduja, burrata, mel e manjericão fresco

Tomate, mozzarella fior di latte, prosciutto di Parma, taleggio, pesto genovese e pistáchio

Cogumelos Selvagens, Grana Padano, DOP e Trufa

Bisque de Marisco e Camarão

Rissotto aromatizado com raspa de citrinos, espinafres, lombo de atum braseado, rábano, sésamo e soja

Molho de tomate, malagueta, mozzarella di búfala DOP e manjericão

Ragú bolognese, molho de tomate e bechamél em forno a lenha

Alface, espinafre, peito de frango assado, milho doce, cebola roxa, mozzarella di búfala DOP, tomate cherry, croutons e molho vinagrete

Biscoito savoiardi, zabaglione, rum, café e cacau