GARFO + FACA + COLHER + GUARDANAPO

Chef's selection

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Salada de algas com molho doce picante (sweet chilli)

Pastéis (carne e legumes) de massa fina, salteados em óleo de sesamo

C/ pedaços de salmão e siracha q.b. (picante)

Sopa japonesa c/ tofu, sementes de sésamo, algas e cebolinho

Vegetais

Cone de Arroz e Peixe

Taça de arroz c/ sementes de sésamo e cebolinho

Carne de vaca, cheddar, bacon, rúcula, mionese de alho e ovo estrelado.

C/ pedaços de salmão e siracha q.b. (picante)

Pepino em vinagre

Vegetais

Taça de arroz c/ sementes de sésamo e cebolinho

Sopa japonesa c/ tofu, sementes de sésamo, algas e cebolinho

Salada de algas com molho doce picante (sweet chilli)

Pastéis (carne e legumes) de massa fina, salteados em óleo de sesamo

Pastéis de vegetais salteados

Cogumelos shitake salteados em soja e sakè

Bola arroz com peixe à volta e topping

Sushi Frito

Salmão, abacate, manga, goma wakame, maça e ovas

Atum marinado em soja cítrica, abacate, ovas, ligeiro picante japonês e ovo de codorniz

Sashimi Variado e ovas em cama de arroz

Fatias de salmão braseadas por fora, com molho teriyaki, sementes de sesamo e cebolinho

Bifana de porco batida, panada à japonesa, com batata frita ou arroz e molho

Cubos de peixe marinados em soja citrica, com sem. de sésamo.

Tiras/Fatias de Peixe

Cone de Arroz e Peixe

Salmão, queijo creme e morango. Rolo de sushi com arroz por fora